loader

Sok z malin z wyciskarki

Samodzielnie przygotowanie pysznego soku daje niesamowitą satysfakcję. Produkt domowej roboty jest nie tylko smaczniejszy, ale też dużo zdrowszy niż asortyment ze sklepowych półek. Nie ma w nim cukru, ulepszaczy, konserwantów – jest tylko czysty, naturalny smak. Tym, co z pewnością zaskoczy Twoich domowników, jest sok malinowy z migdałową nutą. Warto skorzystać z bogactwa, jakie daje nam natura. Sezon na maliny to okazja do tego, aby pełnymi garściami czerpać ze zdrowotnych i smakowych walorów tych owoców. A jest ich mnóstwo. To kopalnia witaminy C, idealna w okresie budowania odporności na jesień i zimę. To także źródło wapnia, żelaza, kwasu foliowego, fosforu, potasu, witaminy A i magnezu. Sok można pić zarówno samodzielnie, jak i łącząc go z herbatą i innymi napojami. Dzieci z pewnością ze smakiem zjedzą kaszę manną z sokiem malinowym lub domowe lody malinowe. Jeśli interesuje Cię nutka ekstrawagancji, dodaj do soku mleko migdałowe i syrop z agawy. Słodycz wymieszana z kwaskowym posmakiem zachwyci nawet najbardziej wybredne podniebienia.

Dlaczego warto wybrać wyciskarkę zamiast sokowirówki? Podczas wyciskania sok nie ulega podgrzaniu. Dzięki temu w powstałym płynie pozostaje dużo więcej składników mineralnych i witamin, a także korzystnego dla trawienia błonnika. A zatem nie czekaj dłużej i zrób domowy, wyciskany sok z malin. Nasze babki i prababki musiały go wyciskać ręcznie, przecierać przez sito. My możemy to zrobić to w łatwiejszy i szybszy sposób, a sprzątanie będzie dużo prostsze.

Składniki:

2 kg owoców malin
4-5 łyżek cukru trzcinowego lub ksylitolu (w zależności od preferencji)

Sposób przygotowania:


Maliny umieść w otworze podającym wyciskarki. Dociśnij i czekaj, aż sok znajdzie się w zbiorniku urządzenia. To, co pozostanie w pojemniku na resztki, można ponownie wycisnąć, aby maksymalnie wykorzystać zalety malin. I to już niemal wszystko. Możesz cieszyć się gęstym, aromatycznym, gładkim sokiem. Z jednego kilograma owoców uzyskasz mniej więcej 600-700 ml wartościowego soku, który można wymieszać z cukrem. Warto wypić go w ciągu 48 godzin (przechowując w lodówce) lub umieścić w słoikach i zapasteryzować. Dobrze jest wiedzieć, jak zrobić to dobrze.

Pasteryzacja malinowego soku z wyciskarki


Zanim zaczniesz proces pasteryzacji, przygotuj wszystkie niezbędne naczynia i akcesoria. Pierwszym krokiem jest oczywiście wyciśnięcie soku przy pomocy wyciskarki. Ważny jest dobrej jakości sprzęt, przy użyciu którego powstaje gładka masa i który się nie zacina. Robienie domowego soku z malin, a także innych przetworów, to wspaniała przygoda, a także doskonały sposób na redukcję stresu. A korzyść dla zdrowia jest nieoceniona.

W jaki sposób przechowywać wyciskany sok z malin?


Pyszny jest zarówno świeży sok, jak i ten pasteryzowany. Pamiętaj, aby pasteryzować go w temperaturze 75-80°C przez około 20 minut. Jeśli masz dużo owoców, warto je wykorzystać i przechować większą ilość soku na później. Wtedy nic się nie zmarnuje, a Ty zyskasz możliwość cieszenia się pełnią lata w zimne jesienne dni. Jednak gdy wiesz, że spożycie soku zajmie Ci nie więcej niż dwie doby, możesz po prostu przelać go do słoików i trzymać w lodówce.

hurompolska.pl

Zobacz

Każdy profesjonalny warsztat potrzebuje do pracy właściwych kluczy. Narzędzia mają bardzo duży wpływ na to, w jaki sposób wykonywane są poszczególne zlecenia i czynności. Nie da się ukryć, że powinny być funkcjonalne, proste w obsłudze, ale też posiadać niezbędne certyfikaty bezpieczeństwa i atesty. Do warsztatu warto wybierać te narzędzia, które są wykonane...

Karta bezpieczeństwa chemicznego jest zaliczana do dokumentów stanowiących obowiązkową część dokumentacji technicznej przynależącej do produktów chemicznych. Jego najważniejszym zadaniem jest przekazanie konsumentom jak najbardziej wiarygodnych danych odnoszących się do bezpiecznego wykorzystywania przemysłowego produktu chemicznego, jego transportu, usuwania i wykorzystania w...

Jeśli aparat ortodontyczny będzie dopasowany do potrzeb pacjenta, a samo leczenie zostanie przeprowadzone we właściwy sposób, jego efekty mogą być spektakularne. Oczywiście, kluczem do sukcesu wydaje się trafienie pod opiekę specjalistów, a właśnie takich można znaleźć w krakowskiej klinice CDC. Każdy trafiający tam pacjent może liczyć na aparaty ortodontyczne w szerokim...